基础知识(B型题)_无锡来学教育在线答题

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1.

请根据以下选项回答问题

A. 低聚糖

B. 胚芽

C. 胚乳

D. 酪蛋白

E. 乳清蛋白

(1). 牛奶中的蛋白质主要是

请选择答案：

A B C D E

(2). 谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是

请选择答案：

A B C D E

(3). 大豆中的胀气因子是

请选择答案：

A B C D E

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