营养学（代码108)_108-营养（士）_无锡来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

181. 组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子()。

182. 为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的()。

183. 检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的()。

184. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于()。

185. 成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为()。

186. 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()。

187. 我国食物中的脂肪酸主要是()。

188. 在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自()。

189. 属于必需脂肪酸的是()。

190. 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为()。

191. 在以下食物中胆固醇含量最高的是()。

192. 成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为()。

193. 脂肪酸的元素组成为()。

194. 关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是()。

195. 以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多()。

196. 食物中的脂类所占比重最大的为()。

197. 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是()。

198. 从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是()。

199. 脂肪的主要食物来源是()。

200. 可作为脂肪替代品的物质是()。