低温下影响食品卫生质量的主要因素是-362-公共卫生（中级）_无锡来学教育

低温下影响食品卫生质量的主要因素是

A.
(来学网)蛋白变性
B.
(来学网)脂肪氧化
C.
(来学网)微生物繁殖
D.
(来学网)食品局部脱水
E.
(来学网)制冷剂污染

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