静脉输血的目的有：纠正各种原因引起的大出血、贫血或低蛋白血症时输注浓缩红细胞、血浆、清蛋白，严重感染输入新鲜血以补充抗体和补体，凝血功能障碍输注相关血液成分，排除D。根据题意患者严重贫血，输血目的就是补充血红蛋白，因此C是正确答案，A、B、E与题意无关。