氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。-108-营养（士）_无锡来学教育

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。

A.
(来学网)蛋白质需要量
B.
(来学网)蛋白质消化率
C.
(来学网)蛋白质利用率
D.
(来学网)蛋白质互补作用
E.
(来学网)蛋白质成分

正确答案：

A

答案解析：

氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系。通常采用测定氮的方法，推算蛋白质含量。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。

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