杂醇油含量高的酒可造成饮酒者-疾病控制

杂醇油含量高的酒可造成饮酒者

正确答案：

杂醇油是比乙醇碳链长的多种高级醇的统称。杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。我国规定蒸馏酒及配制酒中杂醇油的含量(以异丁醇和异戊醇计)应≤0.20g／100ml(以60度蒸馏酒折算)。

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慢性非传染性疾病控制