E

龋病为细菌引起的感染性疾病，因此机体对细菌入侵必然产生免疫反应，包括体液免疫和细胞免疫，其中体液免疫在龋病中起主要作用，而B淋巴细胞产生抗体介导体液免疫，答案选择E。